{"id":246,"date":"2013-11-10T14:17:11","date_gmt":"2013-11-10T14:17:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/?p=246"},"modified":"2013-11-26T14:17:58","modified_gmt":"2013-11-26T14:17:58","slug":"letzte-ernte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/?p=246","title":{"rendered":"Letzte Ernte"},"content":{"rendered":"<p>Wir hingen ein paar Tage in den Wolken; es st\u00fcrmte und nieselte bei etwa 17 Grad \u2013 der Herbst macht hier auf lauwarme Waschk\u00fcche. Auf den H\u00f6hen ist aber ordentlich Schnee gefallen, in der Ferne leuchtet der Pic du Midi ganz in wei\u00df. Kein Zweifel, dass sich der Sommer sehr bald sonst wohin verkriecht. Darum hier noch eine schnelles sommerliches Rezept als Foto-Story, quasi als letzter Gru\u00df aus der K\u00fcche, bevor wir die schweren Sachen auftischen (Danke an C. f\u00fcr die Idee!) Au\u00dferdem wollte Monsieur mal ausprobieren, ob er auch &#8220;food&#8221; kann. Er kann,\u00a0<em>n&#8217;est-ce pas?<\/em><\/p>\n<p>Man folge also den Bildern: Feigen pfl\u00fccken (am Baum oder im Supermarkt), klein schneiden. Bl\u00e4tterteig in gebutterte Formen legen. Feigenst\u00fccke, Ziegenk\u00e4se und Cr\u00e8me fra\u00eeche dazu. Salzen und pfeffern, Teigtasche schlie\u00dfen. Dann bei 150 Grad im Ofen backen. Tut&#8217;s wunderbar als Vorspeise. Wir haben dazu einen Juran\u00e7on \u00a0getrunken, einen kr\u00e4ftigen, s\u00fc\u00dfen Wei\u00dfwein, der nicht weit von hier westlich von Pau w\u00e4chst. S\u00fc\u00df gilt ja in Deutschland oft als billig und b\u00e4h. Ist falsch. In Ma\u00dfen und zum richtigen Essen schmeckt er wie fl\u00fcssige Sonne.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6459.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6459\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6459.jpg\" width=\"1600\" height=\"1067\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6481.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6481\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6481.jpg\" width=\"1066\" height=\"1600\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6554.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6554\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6554.jpg\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6565.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6565\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6565.jpg\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6577.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6577\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6577.jpg\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6593.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6593\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6593.jpg\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6665.jpg\"><img loading=\"lazy\" alt=\"FRT_6665\" src=\"http:\/\/www.helenboemelburg.de\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/FRT_6665.jpg\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir hingen ein paar Tage in den Wolken; es st\u00fcrmte und nieselte bei etwa 17 Grad \u2013 der Herbst macht hier auf lauwarme Waschk\u00fcche. 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